フランボワーズの口溶け柔らかなムースとイチゴのジュレに滑らかなマロンのクリームを合わせた新しい組み合わせのケーキ。 クリスマスを楽しく彩るアントルメです
チョコレートのムースにコク深いノワゼットのクレーム。 忍ばせたノワゼットのダクワーズの食感がフランス菓子らしさを表現しています
庭をイメージしたアントルメ ピスタチオの柔らかな生地とキャラメルのクリーム。二つを引き立てるようなショコラの生地。 表面にはクッキー生地やピスタチオ、生クリームなどいろんなパーツでで冬のひとときを表現しました。
濃厚でリッチなチーズケーキ。 家族や友人とも楽しめる大きさで焼き上げました。 食べやすいのでペロリと食べれてしまう美味しさです。
アーモンドとたっぷりのバターで作った生地の中には栗のホールが。 表面に薄く塗ったアプリコットのジャムとグラスアロがより複雑な風味を引き立てます。
チョコレートのサンファリーヌ生地（グルテンフリー）をクーロンヌ型で焼き上げてブロンズチョコレートでコーティングしました。 真ん中にははちみつ香るたっぷりのクリーム。チュイールも食感が楽しい仕上がりです。
