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今年のクリスマスケーキのお知らせでございます♩
・un (アン) 4号 12センチ
濃厚かつキレのあるショコラのムースには
自家製のプラリネを使ったムースを合わせました。
アクセントに忍ばせたフランボワーズのジュレがクリスマスの夜を彩ります。
価格：5,940円 ／ 100台
・deux (ドゥ) 4.5号 12センチ角
LEGOをイメージした赤いホールケーキ。
洋梨のムースと冬に食べたい栗のしっかり香るムース。
大久保農園さんの搾りたて紅まどんなのジュレを組み合わせました。味もビジュアルも心躍るアントルメです。
価格：5,832円 ／ 100台
・trois (トロワ) 4号 12センチ
フルーティで華やかな
マリアージュフレールの紅茶 マルコポーロを使ったムースは雪玉を頬張ったような軽やかさです。
合わせた桃のムースがより華やかさを演出、
そしてソテーしたリンゴは心地よいノエルの香りがします。
価格：5,778円 ／ 100台
・quatre(キャトル) 5号変則（ブッシュドノエル型）
手前の切り株はショコラオレのムースとキャラメルを合わせた冬に食べたい組み合わせ。
後ろは軽やかな生地にイチゴとバニラのコクの深いクレームを巻きて仕上げたブッシュ。
クリスマスが深まる新しいブッシュドノエルのスタイルをお楽しみください。
価格：6,912円 ／ 50台
・ガトーシャンティー
4号：4,968円
5号：5,940円
6号：6,912円
・シュトーレン
ラム酒、ブランデー、ワインなどに漬け込んだフルーツ、ナッツをいれて焼きこんだシュトーレンは
寝かすことで味が熟成し日持ちすることが特徴的な発酵菓子です。
少しずつ食べてクリスマスを待つためのお菓子です。
販売開始：12月4日(月)〜店頭にて販売
ご予約はオンラインか店頭にて承っております。
詳細はインスタグラムに掲載しておりますので
是非そちらをご覧下さい。
https://instagram.com/ravierelier?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==